《1.4万円以上で送料無料》 メソッド キャップ クラシック ブリュット NV クライン ザルゼ Method Cap Classique Kleine Zalze Wines スパークリングワイン 南アフリカ＞▼△2061 - わけあり市場

産地南アフリカ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Method Cap Classique Kleine Zalze Wines醸造瓶内2次発酵36カ月以上、ドサージュ4g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード6009611451083輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。 当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。 畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。 南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。 《このワインについて》 ステレンボッシュやロバートソンの中でも海よりの涼しい地区でとれたシャルドネとピノ・ノワールを使用。スペック上は瓶内2次発酵36か月となっていますが、実際にはそれ以上の期間をとっているそうです。 その長い2次発酵期間により、ブリオッシュやビスコッティなどの酵母由来のアロマを感じ、それがオレンジやスパイスの香りに複雑味を与えています。決して「シャンパンっぽい」というものではなく、風味に感じるフルーツはより明るい印象。同じ価格帯ではグラハムベックのブラン・ド・ブランも非常に人気ですが、もう一段階複雑さが増している印象です。アルコール度数は11.5％（ロットによる差あり）と低めなのですが、「フルボディ」と表現したくなる風味の豊かさを持ちます。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫・・・ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス